أفكار ل ل عشاء خفيف تبحث عنها كل ربة منزل ، لكي تكون هناك فرصة للتلذذ في أوقات المساء ، و تعتبر الأفكار لوجبات العشاء كثيرة جداً ، و ننصح هنا بأن تكون وجبة العشاء غير متأخرة ، بمعنى أن تكون في الساعة السابعة أو الثامنة كحد أقصى ، وفي الوصفات القادمة مجموعة من الأكلات التي يمكن تحضيرها للضيوف على العشاء وحتى للأطفال ايضاً.
بان كيك البطاطس تعتبر من أسرع وأسهل وصفات البطاطس التي يمكن لأي شخص إعدادها بسهولة. وهي لذيذة وصحية للأطفال جداً. يمكنك صنعها دون البصل، إذا رغبت بذلك، وهي وجبة الإفطار أو الغداء أو ل عشاء خفيف .
المقادير
طريقة التحضير
المكونات
500 جرام مكرونة
2 كوب طماطم مقطعة
1 كوب خيار مقطع
1/3 كوب زيتون اسود
¼ كوب بصل أحمر مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة توم مقطع
كوب ونصف جبنة فيتا مقطعة مربعات
¼ كوب زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة زعتر
¼ ملعفة صغيرة
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1.قومي بسلق المكرونة في وعاء به ماء ساخن وملح على النار في وعاء كبير
2.ضعي الزيتون والخيار والطماطم والبصل والفيتا وزيت الزيتون.
3.بعد تصفية المكرونة، ضعيها مع المكونات السابقة في الوعاء وقومي برش الزعتر والفلفل الأسود على الوجه ثم قومي بتقديمها.
تعتبر الخضراوات من أفضل الوجبات الخفيفة التي لا تسبب عسراً في الهضم و هي من أفضل الوجبات ل عشاء خفيف.
المكونات
بطاطس
طماطم
باذنجان
فاصوليا
ريحان
كوسة
جزر
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
مرقة (شوربة دجاج)
طريقة التحضير :
1.تقومين بتقطيع كل الخضروات إلى مكعبات وشرائح من البطاطس والباذنجان والفاصوليا والكوسة والجزر والطماطم.
2.وتضعين الخضروات في طاجن، مع أوراق الريحان، وربع كوب من مرقة الدجاج، وملعقة من الملح والفلفل الأسود، وتقلبين كل المكونات جيدا،
3.وتضعين ملعقة من زيت الزيتون.
4.تضعين الطاجن في الفرن حتى يتم النضج، ويصبح جاهزا للنضج، ويمكن تناوله وحده مع رغيف من الخبز أو بالملعقة.
المكونات:
2 كوب ونصف لبن منزوع الدسم
1 كوب مياه
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب مكرونة
3 أكواب شيدر مبشورة
طريقة التحضير:
1.في وعاء على النار، قومي بغلي اللبن والماء والملح معا.
2.عندما يصلون لدرجة الغليان ضعي المكرونة معهم وقمي بتقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تشعرين بنضوج المكرونة.
3.قومي بإطفاء النار، ثم ضعي الجبن الشيدر والمسطردة واستمري في التلقيب حتى يذوب الجبن تماما.
يعتبر البيض غذاءاً مغذي بسبب غناه بالبروتين و كما أنه يساعد على الاحساس بالبشع لذلك يعتبر مثالياً لوجبة عشاء خفيف .
المكونات:
3 بيضات
ملح
فلفل أسود
فلفل أخضر
طماطم
زيتون
جبنة
موتزاريلا
فلفل ألوان
بصل مفروم
طريقة التحضير:
1.في وعاء متوسط، تقومين بوضع الفلفل الأخضر والألوان، بعد تقطيعهم، ومعهم البصل المفروم والطماطم والزيتون.
2.ثم تقومين بخفق الثلاث بيضات، وإضافتهم للخضروات.
3.بعد التقليب، وإضافة ملعقة من الملح والفلفل الأسود، تقومين بوضع كل المكونات في مقلاة على نار متوسطة، وتضيفين لها قليل من الجبنة الموتزاريلا.
4.تقومين بطهي البيض بالخضروات، وتناوله كواحد من بين قائمة وجبات عشاء خفيف و سريع التحضير.
المكونات:
صدور دجاج
توست
ملح
فلفل أسود
خس
زيت زيتون
عصير ليمون
زبادي
ثوم مفروم
صوص ماسترد
طريقة التحضير:
1.في البداية، تقومين بتقطيع خبز التوست إلى مكعبات، وتقومبن بدهنها بالزيت، ووضعها في صينية مسطحة، وتركها لتتحمص في الفرن.
2.ثم تقومين بطهي صدور الدجاج في مقلاة على نار متوسطة، بعد وضع ملعقة من الزيت زيتون، وتقليب صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات، بعد إضافة الملح والفلفل الأسود.
3.وفي وعاء عميق، تقومين بتحضير الدريسينج أو الصوص، فتضيفين ملعقة من الزبادي مع ملعقة من زيت الزيتون وملعقة من عصير الليمون، وصوص الماسترد، والثوم المفروم، وتقلبين جيدا.
4.تضعين صدور الدجاج مع الخس المقطع، وتضيفين لهم الدريسينج، وتقلبين كل المكونات، ثم تزيدين الخبز التوست المحمص على الوجه، وتناولي سلطة الدجاج بالهناء والشفاء ك عشاء خفيف و لذيذ.
استمتعي بقائمة وجباتنا الخفيفة السهلة التي يمكنك أن تتناولينها كغداء أو عشاء خفيف، ويمكنك تحضيرها في المنزل بسرعة، وخلال 20 دقيقة أو أقل.
مواضيع قد تهمك: