التمر فاكهة مجففة بشكل طبيعي يعود تاريخها إلى أكثر من 5000 عام. المجهول هو أكثر الأنواع شيوعًا ، لكن الأصناف الأخرى التي قد تجدها في أسواق الطعام المتخصصة تشمل ديري وحلاوي وثور وزهيدي.
يوفر التمر الألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تخفض الكوليسترول الضار (“الضار”). ترتبط الألياف القابلة للذوبان بكوليسترول LDL الذي يمنع امتصاصه في الدم. وهذا بدوره يساعد في منع تراكم رواسب الكوليسترول الدهنية على جدران الشرايين (المعروف باسم تصلب الشرايين) ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي التمر أيضًا على مضادات الأكسدة القوية بما في ذلك الكاروتينات والبوليفينول والأنثوسيانين. ارتبط تناول نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان . بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة نشرت عام 2014 أن التمر قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
للألياف القابلة للذوبان العديد من الفوائد ، بما في ذلك المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، قد تلعب المغذيات النباتية الموجودة في التمر دورًا في المساعدة في السيطرة على المرض وتحسينه. وفقًا لورقة منشورة عام 2014 حول الآثار العلاجية لفاكهة التمر ، فإن المكونات المختلفة الموجودة في التمر بما في ذلك الفلافونويد والفينول والصابونين قد تلعب دورًا في السيطرة على مرض السكري على الرغم من أن آلية العمل الدقيقة غير مفهومة تمامًا. أظهرت دراسة أجريت عام 2013 على مركبات الفلافونويد المأخوذة من التمور تحسنًا في الفئران المصابة بداء السكري. لتقليل خطر الإصابة بهذا المرض المزمن ، بالإضافة إلى إضافة التمر إلى نظامك الغذائي ، تحقق من أفضل 10 طرق لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ، وفقًا للأطباء .
وفقًا للإرشادات الغذائية 2015-2020 للأمريكيين ، هناك أربعة عناصر غذائية يستهلكها الأمريكيون من جميع الأعمار ودورات الحياة. هذه العناصر الغذائية الأربعة تشمل الألياف والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين د. أربع تمرات (حوالي 100 جرام) توفر 27٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف و 20٪ الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم. يوفر تناول عدد قليل جدًا من التمور مصدرًا ممتازًا للعنصرين المغذيين اللذين لا يتم استهلاكهما بشكل كافٍ مما يساعد على سد هذه الفجوة الغذائية.
تبين أن التمر والعناصر الموجودة داخل الفاكهة تساعد في السيطرة على العدوى. واحد 2012 الدراسة أظهرت أن مستخلص من أوراق الشجر وحفر يمنع نمو عدة أنواع من الكائنات الحية الدقيقة. وجدت دراسة أخرى عام 2010 أن المستخلص من الحفر يساعد في منع نمو البكتيريا موجبة الجرام وسالبة الجرام. نظرًا لأن الناس لا يأكلون أوراق وحفر التمر ، هناك حاجة بالتأكيد إلى مزيد من البحث.
أربع تمرات (حوالي 100 جرام) توفر 277 سعرة حرارية. إذا كنت ستفرقع هؤلاء الأطفال اللطفاء طوال اليوم ، يمكنك بالتأكيد تجاوز الحد اليومي من السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن. يعتمد مقدار الوزن الذي يمكنك اكتسابه حقًا على عدد التمور التي تتناولها. هذا يؤهل التمر كواحد من 10 أطعمة صحية أنت تفرط في تناولها .