أطعمة لا يجب غسلها قبل الطهي

تقوم الكثير من السيدات على غسل جميع الأطعمة قبل الطهي اعتقاداً منها أنها تقضي على البكتيريا والجراثيم.ولكن حذر…
مُفَكِّرْ المطبخ الصحة والجمال 329

شاركها

أطعمة لا يجب غسلها قبل الطهي

تقوم الكثير من السيدات على غسل جميع الأطعمة قبل الطهي اعتقاداً منها أنها تقضي على البكتيريا والجراثيم.
ولكن حذر تقرير جديد نشره موقع “informer”، من غسل الأطعمة التالية قبل الطهى لأنها تساعد على نشر البكتيريا.


الدجاج

من خلال غسل الدواجن النيئة ، تنتشر بكتيريا العطيفة قطرة تلو الأخرى، وذلك وفقًا لوكالة معايير الغذاء في بريطانيا العظمى.
وبالتحديد عن طريق رش الماء على الدواجن، تنتشر هذه البكتيريا على الجلد وسطح العمل والملابس ومعدات المطبخ، ويجب أخذ هذا الحظر على محمل الجد لأن العطيفة يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة وحتى الموت، تأكد من أن الدجاج الذي تحضره محمص جيدًا أو مطبوخ جيدًا وأنك تغسل يديك جيدًا بعد معالجة اللحم.

اللحوم

لا ينطبق حظر الغسيل على الدواجن فحسب، بل يشمل أيضًا اللحوم الأخرى ، مثل لحم البقر، يتم حل البكتيريا الموجودة على اللحم ببساطة عن طريق درجة الحرارة المرتفعة، سواء قمت بطهيها أو شويها، ومن المهم فقط تنظيف عصير اللحم الزائد من على السطح أثناء الطهي باستخدام مناشف ورقية ، وبعد معالجة اللحم اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون.

الفطر

يحتوي الفطر على بنية إسفنجية، لذا لا ينبغي أبدًا نقعه أو غسله بالماء، إذا بدت متسخة، قشرها بسكين أو امسحها بمناشف ورقية، يجب تقشير الفطر فقط إذا كان هناك تغيير في اللون، ولكن يجب دائمًا قطع السيقان السفلية.

التدوينة السابقة

التدوينة التالية

مقالات مرتبطة بالتصنيف

الأحدث من موقع مفكر

ما هي الحاسة السادسة وما علاقة العاطفة بالحاسة السادسة؟

ما هي الحاسة السادسة لقد تعلَّمتم على الأرجح أن للبشر خمس حواس: التذوق، الشم، الرؤية، السمع، واللمس، غير… قراءة المزيد

نصائح لاستعمال بطاريات الباور بانك Power Bank بصورة سليمة

من الأفضل عدم شحن الهواتف المحمولة بواسطة بطارية الباور بانك (Power Bank) بدون مراقبة، بالإضافة إلى ضرورة التحقق… قراءة المزيد

ماهي أسباب توقف نمو الشعر ؟

ماهي أسباب توقف نمو الشعر؟ يُشكّل الحصول على شعر صحي وطويل من الأحلام التي تراود العديد من النساء،… قراءة المزيد

الهايدرافايشل HydraFacial : العلاج التجميلي الأكثر شيوعاً حول العالم

يُشكّل “الهايدرافايشل” HydraFacial أحد أبرز اتجاهات العناية التجميليّة في الوقت الحالي. فقد أظهرت الإحصاءات أن هذا العلاج يتكرّر… قراءة المزيد